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目前分類:行家物語-花生與花生糖 (15)

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鶯歌 028.JPG  

圖片:不止是拿著吃,黑金剛花生糖是一種可以放入盤內的精緻物產。

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蝴蝶造型木模1.JPG  

圖片:試製黑金剛花生糖的蝴蝶造型木模。

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原枓入鍋.JPG  

圖片:黑金剛花生糖的製程-攪伴。

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DSC07792.JPG  

圖片:南投名間濁水車站,美味旅程中所行經的一處寂寞車站。

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DSC07869.JPG  

圖片:太平鄭永斌先生所處理的一個元寶造型木模,分毫不差的榫頭正是紮紮實實的基本功夫,這個木模會拿來做元寶糕。

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DSC07881.JPG  

圖片:龜是台語「久」的諧音,木模中的龜形引申為長久長壽的意思。

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DSC07884.JPG  

圖片:傳統木模工藝的表現,有時木模側邊會刻有圖案,圖中的蝙蝠意味福氣。

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DSC07323.JPG  

圖片:蝙蝠一,板橋林本源園邸的蝙蝠窗及蝴蝶窗都象徵「福」的意思。

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DSC07070.JPG      

圖片:鶯歌鐵軌上逝去的火車,讓人想起了遙遠記憶中的的幸福味道。

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黑金剛花生豆.JPG  

 圖片:黑金剛花生豆的面貌。

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DSC07890.JPG 

圖片:台灣的糕餅糖製作融入了木模工藝之後,形成為在地庶民飲食的美學。

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黑金剛花生糖試製品局部特寫.JPG 

圖片:傳統手工製作的黑金剛花生糖。

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DSC07614.JPG 

圖片:土庫埤腳村高麗菜採收現場。

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DSC02420.JPG 

圖片:新加入的黑金剛花生農人:陳仙林先生。

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頂寮村2 363.jpg 

圖片:新加入的黑金剛花生農人:吳安權先生。

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