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目前分類:名物事典-花生與花生糖 (7)

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圖片:【在地果】黑金剛花生糖的商品概念,乃由製糖師傅原始製作的九號花生糖演進而來。

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黑金剛花生手繪本.jpg  

圖片:黑金剛花生是台灣的農業國寶,除了農產品形式,往花生糖的方向延伸.可以豐富它的生命樣貌。

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在地果標準字.jpg  

圖片:【在地果】黑金剛花生糖採用古法手工炒拌的製作方式完成。

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剛出土的黑金剛花生.jpg 

圖片:剛出土的黑金剛花生。

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黑金剛花生的黑色種皮為一種花青素,花青素是強而有力的抗氧化物,它不僅能預防心血管疾病與癌症,也能夠預防第二型糖尿病或幫助已罹患糖尿病者控制血糖濃度。

黑金剛花生 017.jpg 

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 元長花生田 073.jpg 

 

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金剛花生是台灣特有的花生品種,全世界僅有中國及日本少數地方也有栽種,但均自台灣引進。

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