圖片：帶有的麝香葡萄風味記號的大吉嶺紅茶與阿里山紅茶。
講到麝香葡萄風味(Muscat Flavor)，只要是嗜飲紅茶的朋友，首先會想到的應該都是大吉嶺紅茶，大吉嶺位於印度的東北部，茶區海拔高度介於700到2400公尺，目前87個茶園分佈於落差極大的八處山谷，透過了電視或電影，即使不喝紅茶的人，也可以認識到當地的風媚風光及Z字型爬昇的燃煤小火車。
台灣也有Z字型爬昇的小火車，位於阿里山。
與大吉嶺的印象帶有關聯的，阿里山是台灣重要的高山茶產地，茶區海拔高度介於800到1600公尺，傳統採用青心烏龍品種製作烏龍茶，而近年來採用小葉種青心大冇發展出來的紅茶，則帶有麝香葡萄滋味。
什麼是麝香葡萄？麝香葡萄是歷史上最早出現的一個葡萄品種，果皮的顏色由白到黑都有，果物帶有甜香，人類根據這個品種已培育出數百個葡萄亞種，如今廣泛栽培於世界各地，而用於比擬紅茶的麝香葡萄風味，乃指與麝香葡萄表皮鄰近接觸的果肉部位的特殊味道，這種味道混合於葡萄果酸之中，帶有鮮甜的性質。
從麝香葡萄風味的角度比較大吉嶺紅茶與阿里山紅茶，大吉嶺紅茶因高海拔的低溫因素，初摘發酵度只有80%，儘管次摘的發酵度再高些，但揉和青草味道的鮮甜香氣顯得直接而刺激，若配合茶湯中的草根系植物回甘及些許苦味，便形成為一種強烈單純的識別，阿里山紅茶的製作工序接近於全發酵，麝香葡萄香氣的表現偏於溫和，第二沖的甜香較為具體，湯質兼俱酸甜苦澀，並巧妙地保持口感均衡，最後由跟大吉嶺紅茶相似的草根系植物甘性貫穿全部滋味，呈現喉韻長度。
麝香葡萄風味的共通性，似乎說明了大吉嶺紅茶與阿里山紅茶茶樹品種的系出同門，或許兩處產地早期引進的茶樹品種，因為用果實栽植，而帶來「蒔茶｣過程的性質變異，也或許因為產地的風土條件有別，兩者之間，大吉嶺紅茶形之為獨特高香，阿里山紅茶轉化為滋味豐富的口感，本質相同，卻在「氣｣與「質｣產生趣向的分野，但起碼可以推論出均為小葉種烏龍系的品種。
以麝香葡萄風味為記號，大吉嶺紅茶是世界最昂貴的紅茶，而採用青心大冇製作的阿里山紅茶也進入了這個識別系統，具備跟世界高級紅茶市場啣接的潛力，這對阿里山烏龍茶倍受東南亞國家仿製打擊的今天，具有產業上極高的價值。
可以預見，阿里山紅茶將會是新世紀台灣紅茶的一段精彩的書寫。
而這個彌足珍貴的發展經驗，將為其它產地的茶農帶來啟示。
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