圖片：【野樂茶】梨山紅茶，SGS368項農藥檢驗報告，均未檢出農藥殘留。
台灣自從開始推廣有機農法，近廿年來由慣行農法轉向有機栽培，曾有兩小波的農法變動潮。這兩波變動潮都跟天災有關。
第一次發生在1999年；九二一大地震是台灣的大災難，震央南投是全國最大的茶葉產地，災後有許多茶農一時間無力重建家園，任由茶園荒廢，直到一兩年時間過去，茶農回到茶園現場，因茶園生態與性質已經改變，便順勢改變農法，也進行茶葉商品的市場區隔，包括松柏嶺及日月潭都有很多這種類型的茶農。
第二次發生在2008年；八八風災的豪雨重創了南台灣，除了高屏地區，嘉義阿里山發生了大規模的走山及土石流，茶農災情慘重，因為擔心再次的豪雨會讓山地的茶園流失，便放任坡勢較陡的茶園自生自滅，茶樹就此野放，無意間造就了當地有機栽培的契機。
八八風災過後，引起了國人對國土過度開發的注意及檢討。
有的人認為高山茶是國土破壞的罪魁禍首，不過，仔細想想，在茶樹成為農作物之前，原本就是生長在山地森林裡的樹叢及灌木，怎麼會今日突然間妨礙了水土保持呢？真的說起來，茶園會對水土帶來衝擊，其實跟栽培的農法很有關係。
在傳統慣行農法下，為了追求產量，茶樹往往施用大量的農藥、化肥及植物生長激素，受到人為保護的茶園地表少有雜草生物，因為施肥養份充足，茶樹根系橫向發展，長度往往不及五十公分，失去雜草保護的表土及淺根化的茶樹，當然會對山地的水土保持帶來不良的影響，一旦茶園密度太高，超過開發限度，豪雨成災是遲早的事。
相對地，在九二一地震及八八風災過後，災區的茶園失去人為照顧，於野放過程中逐漸融入自然，形成一個有機生態，山地的茶樹要活下來便要積極發展縱向根系，把根紮深才吸收得到養份，也才不會在旱季來臨時枯死，因此根部往往深入一公尺半到兩公尺的土壤，形同一隻隻握緊土質的手掌，有機栽培的茶樹生長速度自然而緩慢，雖產量較少，但強悍又有生命力，是善待土地的理想農耕方式。
國土開發必需專業規劃，必需從正確的角度理解農耕與土地變化的關係。
叢山峻嶺是人類最早發現茶樹的地方，茶樹原本就是生長在山裡的，是因為農耕化的過程才來到平地，我們不該反因為果，今日山地土石的流離，不當的開發政策及一昧追求產量的農法，才是背後真正的原因。
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