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圖片: 【喜笑花生】識別標籤特寫。

 

 

價格是消費者極為介意的問題,這也是小農主意在進行黑金剛花生變身計劃時經常思考的事,年關將至,瓜子花生乃家家戶戶春節時必備的零嘴,台北的南門市場、迪化街、家樂福等年貨賣場可以看到一大袋一大袋的黑金剛花生,然而舉目所見,不同地點販賣的黑金剛花生並沒有什麼不同,幾乎都是稱斤論兩再以塑膠袋包裝出售,若要說真的有什麼不同,有的只在價格的差異。

 

因為商品的同質性太高,消費者就只能比價了。

 

然而由產品到商品,可以處理的很簡單,也可以做的很細緻。

  

直接將黑金剛花生稱重後裝入密封袋內,以較低廉的價格販售可以滿足一般個人市場的食用需求,相對的,以禮盒形式包裝,只要訂價合理,也可以解決消費者年節送禮的問題,這是產品在商品化過程中的可能性。

 

小農主意在處理黑金剛花生時,並不想進入比價戰場,實際上我們透過了網路蒐尋,對黑金剛花生零售市場的價格早已一目瞭然,但如何在既有的產品與既定市價上推廣黑金剛花生並非我們關心的重點,怎麼讓黑金剛花生在不失本質特色的前提下,發展出一套更高的價值,才是我們的熱衷所在。

 

這裡所謂的發展出一套更高的價值,包括了美味的追尋、品質的控管、為農產品與農人進行生活文化上的溝通、包裝創意的表現……等。

 

我們試著想像以下的畫面,當消費者收到【喜笑花生】這份商品,除了拿在手上掂掂份量,感覺它的實在感,視覺上可以欣賞漂亮的包裝外觀,消費者同時可以認識到種出這些黑金剛花生的農人及他們的技藝,也可以充份瞭解這份商品的製作過程,最後為了它的美味而心滿意足,那會是一件更有趣味的事,從此,農人與消費者的關係更緊密,他們在一起了;這就是小農主意進行這項工作的意義

 

1996美國通過的農業法案,將國內農業問題的解決方式導向了自由貿易,也就是利用國際市場來處理國內農產品滯銷與價格的問題,自由貿易的精神原本在於國於國之間,基於平等互惠原則,不設關稅障礙門檻,不過這是形式,進行粗放式農業大量生產的國家與地小人稠的台灣農業農產品成本不同,顯而易見地本地的農產品沒有價格競爭的條件

 

價格競爭的輸家不止是農人,也包含了消費者。

 

文化創意,為台灣農產品的未來出路找到了一種可能。

 

從黑金剛花生一路摸索到【喜笑花生】的發展歷程並不完美,但藉著工作期間累積的經驗卻又讓小農主意信心滿滿,我們堅定這個方向,也期待下個作品。

 

 

 

 

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