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今日的甜蜜是口中綻放的花朵。

 

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小農每一次的試吃活動我都沒有缺席,是緣分吧報名時機我總是來得及。

而這次是少見而特別的油桐花蜜。

對於花蜜我一直都有很深的迷戀,你想想那花心微小滲出的自然寶物,

只有蜜蜂辛勤的工作才能嚐到,而人類的文明肆虐下,自然裡的花少了,蜜蜂的生存也面臨了前所未有的威脅。

 

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農人將珍貴的花蜜製成這麼一罐金黃色的甜蜜,而閱讀了小農的"養蜂人"才知道,原來油桐蜜是採龍眼花蜜時意外的發現。

蜂農和蜂群四季逐花而居,四月的春季是百花盛開的時候,北部低海拔的森林裡最多的就屬油桐花了,而這花蜜產自南庄。

 

 

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在一個風起的午後開始我試吃的儀式,

小心翼翼的準備器皿另外巡視花園有花可以搭配嗎?

另外還要有一首不急不徐恰到好處的歌,這樣才能正式的開工

 (Steven Sharp Nelson/忘憂大提琴/禮物)

是的,這過程是享受的。

 

 

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但我卻忘了空中懸掛的衣褲很有可能也跟著入鏡,想到就好臉紅的畫面果然在我只專心對焦的情況下發生了,只好裁切掉啦XD。(對不起離題了)

 

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回頭繼續我的試吃研究,琥珀色澤的外觀很吸引人。

蜜的頂端有細細的天然氣泡,這是天然玉露瓊漿的特色。

 

 

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扭開旋蓋,清清的淡雅蜜香滿布著鼻腔.....嗯!是森林的味道!

 

 

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在微微的陽光灑落下這蜜發著金光。

 

 

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舀起一匙來.....

 

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入口意外的算濃純,除了龍眼花蜜的火熱之外,油桐花蜜也很夠味。


 

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我吃過龍眼蜜、荔枝蜜、橙花蜜、百花蜜、蓮花蜜....
油桐花蜜的濃郁大概介於荔枝蜜和橙花蜜之間,單純入口是很甜蜜的,比起野花蜜入口就帶酸的口感不同。表示這蜜很純粹,採蜜的蜂兒沒有亂採野花(哈)。

 

 

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而你們會像我一樣好奇蜂農如何發現油桐花蜜的嗎?

逐花而居又是什麼模樣?

 

在旋律中看著舊照片想像小蜜蜂提著水桶(??)在油桐樹間穿梭的樣子.....

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一簇又一簇滿滿的整座花蜜森林.....

小蜜蜂在樹稍一定發出讚嘆!呦呼!!喲呼!!

 

 

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試吃儀式中我還準備了一杯水,想看看這蜜在水裡的絲綢表現....

但拍的不太好,那一絲一絲柔滑的樣子來不及捕捉。

 

 

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這樣看呢?

看得到有一點點的天然雜質,不過不影響。

 

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喝了蜂蜜水,發現油桐蜜的表現又不同了,淡淡的酸味這下才展現出來。

 

 

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那麼來乾一杯吧!

謝謝小農,謝謝大自然帶來的恩惠!

 

 

 

(後記):

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回到桌前,發現識貨的螞蟻已經來了。

 

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還爬到罐子上!!

 

   

 

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