圖片：【野樂茶】入圍2012新北市特色伴手禮獎狀。
從2011年6月15日【野樂茶】上市的那一天開始，時間即將一年，轉眼間【野樂茶】就要一歲了，他像個小孩子般正不斷地成長。
製作【野樂茶】的原始目的有二：
其一，紅茶是世界上消費量最高的茶種，佔整體茶葉消費市場的75%，而綠茶與烏龍茶則合計佔15%，然而綠茶與烏龍茶向來是本地茶農製作的主流，台灣紅茶優異的一面受到長久的忽略，我們希望能夠建立一個強而有力的台灣紅茶品牌，這個品牌能夠突顯台灣紅茶足以競逐國際市場的價值，從而為國內茶農在同質性茶葉的高度競爭困境中，尋找出路。
其二，紅茶是全發酵茶，茶葉中的水份含量低於3%，所以只要妥善儲存，風味便能長久保存，我們據此出發，紅茶能呈現的是食物的具體風味，這種風味會因產地每年的風土條件不同而有所變化，而滋味的變化也因紅茶能夠保存而成為一種紀錄性質的文本，如果每年的紅茶滋味都能被我們保存，長久累積下來便會成為一部農業的「風土誌」，【野樂茶】風土誌便在這種想法下形成，未來人們只要透過這份農業的「風土誌」，便可以瞭解這塊土地在那個年代倒底發生了什麼事，是變的更好或變壞，都會因為紅茶滋味的忠實呈現而更加清晰。
為了實現這兩項目的，當初【野樂茶】在製作時處理了幾個較大層次的工作，首先是內容物茶葉，茶農在茶園管理上要能持之以恒地施行自然農法，同時具備熟稔的紅茶製作技術與等級判斷能力，其次是鶯歌燒形式的容器，鶯歌燒的製作師傅必需延伸已經罕見的傳統陶缸儲茶工藝，製作出能夠提昇紅茶風味及收納功能的陶罐，至於包裝設計方面，手繪美術者要兼顧野放式茶園的景緻風貌及農人與土地的情感互動，傳達出【野樂茶】是土地的產物的這個想法。
於是最後，【野樂茶】的內容物發展出了芯芽等級紅茶，而包裝則走向了鶯歌燒陶罐的形式，這也是他最重要的獨特點。
很幸運，【野樂茶】在上市後受到了很多朋友的照顧與幫忙，尤其是販售推廣工作，包括誠品書店、鶯歌陶瓷博物館、瑞芳黃金博物館、板橋林本源園邸、台北信義公民會館「好，丘」、光點生活、天和鮮物及大直珍嚮益有機店等均大力相助，透過這些通路夥伴，越來越多人知道【野樂茶】想要推動的事情了。
【野樂茶】是一群人的共同心願，它的製作跨越了過去農產品只靠農人獨力生產的模式，這些人以團隊合作的方式分工，在農產品與食物的關連性上又加入了文化的內涵與詮釋，提昇農產品飲食功能之外的在地價值，對於時代的需求予以正面回應，因此，某種程度說來，參與【野樂茶】製作的工作者，也可以說是一種新型態的農產品生產者。
【野樂茶】就要一歲了。
這一年間，【野樂茶】入選為2011臺北世界設計大展的展示商品，也入圍2012新北市特色伴手禮，但正像台灣的農業之路依舊漫長，他必需走的更遠，未來還要更加努力，才會茁壯。
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