小農主意

圖片：天和鮮物內的【在地果】黑金剛花生糖，十足是一份土地的禮物。

與【在地果】黑金剛花生糖的其它通路夥伴相較，位於北平東路的天和鮮物，顯然貨架內的商品項更集中於食物相關的遴選之上，結合餐飲與午茶功能，這處農產品市集型態的店舖，讓土地的物產充份地展現了精緻質感。

其實，天和鮮物店內擺設的大都是生活雜貨，但，只是規模較小而已，室內的空間因大幅的落地窗而自在開闊，井然有序的走道與窗明几淨的格局，有著類似歐洲假日市集的生鮮蔬果攤、日式風貌的食品架、定時飄香的麵包坊……，即使只是一家店面，逛起來還是要花點時間。

這處城市的「農場」最引以為傲者，是對於食品衛生安全的管理，貨架上的商品若非來自於施行有機農法的農家，也必需提供305項農藥檢驗的最嚴格檢測證明方能在此出現，由此來說，天和鮮物供應的不止是一般性的食物商品，更詳實地說是健康，這種商品遴選機制建立了消費的信賴感，於是，進入店舖的消費者鼓勵用心的生產者，良性的連結形成了飲食的提昇。

以健康與生活品質作為店舖的販售訴求乃時代意識，不過知易行難，尤其在折扣及低價當道的主流市場，一方面要尋求認同的消費者，店家的品牌形象也成了經營要務，品牌工作是時間性的累積，開始做以後便需持續地做，要很有耐心。

在追求質的過程，也要擴大消費群，但在標榜的原則前提下，要拒絕販售量的魔鬼誘惑及揠苗助長，要清楚自己所要前往的桃花源只能通過小逕。

當然，開創屬於我們自己的時代的價值沒有那麼困難，但偶爾總需踽踽獨行，天和鮮物跟一些獨立性的有機店相比，能在東區的BELLAVITA寶麗廣場建立分店，已證明在這塊領域取得了不錯的成績，這也是其它有機店未來的發展前景。

關心土地，並讓農產品展現魅力的店舖，是所有農產品生產者最需要的環境。

【在地果】黑金剛花生糖與天和鮮物的關係，表面上只是販售與再生產流程的商業合作，然而更重要的實質，雲林土庫鎮古法手作花生糖的技藝卻因這種互動而得已繼續流傳；在此，謝謝天和鮮物，我們一起走在農業的清幽小路。