小農主意

2009年的最後一個包裹，趕在跨年夜來到家裡，懷著期待的心情拆開一看，原來是花生啊！
這黑金剛花生的試吃活動，記得是兩天前才向小農主意報名的，怎麼這麼快就收到產品，讓我有些意外！
不過跨年夜接著元旦連假都有活動，所以擱到了現在才有機會好好品嚐！廢話就不多說啦！

首先要感謝小農主意幕後團隊細心的封口和包裝，大家辛苦了，我都有上格子關心你們的近況喔！
這包被冷落在桌上好幾天的黑金剛，到昨天我開封時還是酥脆的很，完全沒有因為受潮而"潤去"
包裝外頭斗大的"試吃包"三個大字，完全就是"做田人"大而化之又憨直的最佳寫照，還真是可愛啊！

特地去挖出這個大地色系的盤子來跟黑金剛做搭配，旁邊應該再擺壺熱茶和對杯的，現在才想到><
包裝拆開的瞬間，就有一股濃濃的花生香氣撲鼻而來，就連在拍照時，都還能聞到陣陣的花生香味
看得到、聞得到，但就是吃不到啊！內心天人交戰了一番，還是趕快拍完再來大快朵頤比較實在啦！

來張近拍特寫，照片中就可以看出這些黑金剛們，每一顆都相當的整齊乾淨，外殼完全沒有沾附泥沙
這和我印象中的帶殼花生很不相同，對於有小潔癖的我來說，光是這點就超加分的啦！

再來一張排排站的特寫，這些黑金剛就像支憲兵部隊一樣，每個個子都一般高且果實飽滿
經過小農主意團隊以高規格的標準挑選過，果然有差！

飽滿的黑金剛花生寶寶，安穩的躺在堅硬的花生殼裡，就好像襁褓中的嬰兒一樣純真、自然！
手拙的我可是費了好大一番功夫才順利撥出像上圖這樣完整的，後來才在小農主義的格子裡發現...
土豆的殼就是硬才新鮮，酥酥的或者殼上帶些粉的土豆都是放太久，這種土豆氣味差很多，不健康哦
有的人罕吃土豆所以不懂掰殼的眉角，土豆一定是一頭大一頭小，用指頭去壓按小的那邊，很容易就可以掰開土豆殼
原來就連撥花生都是有技巧的，像我們這種門外漢還真的從沒聽過呢！

Kuso一下，來個非廣告！你是要一顆花生、兩顆花生、三顆花生，還是四顆花生呢？哇哈哈

經化驗分析，黑金剛花生與一般花生的差異表現在營養成份上：
蛋白質含量高達30.68%，比普通花生高5%
精氨酸含量比普通花生高23.9%
鉀含量700mg/100g，比普通花生高19.00%
鋅含量3.7mg/100g，比普通花生高48.00%
硒含量8.3ug/100g，比普通花生高101%。

黑金剛花生的黑色種皮為一種花青素，花青素是強而有力的抗氧化物，它不僅能預防心血管疾病與癌症，也能夠預防第二型糖尿病或幫助已罹患糖尿病者控制血糖濃度。此外，花青素是影響眼睛視紫質再生的重要物質，經常補充花青素除了可提高視網膜的感光度，增加末梢血液循環，避免眼睛疲勞，同時因其高抗氧化力，可防止眼睛受到紫外線的傷害，這對長期坐在辦公室的電腦族與夜間開車族極具助益。

這黑金剛花生的口感酥脆，吃進嘴裡除了有濃郁的香氣之外，細細咀嚼還能品嚐到花生自然的甜味
吃來不油不膩，反而越吃越順口，手裡撥了殼便往嘴裡丟，一顆接著一顆，停不下來耶！
試吃先到這裡就好，好媳婦要趕緊把剩下的花生打包，週末好進貢給嗜吃花生的公公鑑定一下！

題外話：為了寫這篇試吃文，我不時就會上小農主意的格子爬文找資料
在格子裡，我看到了吳啟魯夫婦的堅持，看見小農主意團隊的認真，光這份滿滿的心意就令人感動
致力於挖掘台灣的優良農特產，為它量身打造自我品牌，期使其能永續經營並進軍國際市場
這絕對不是行銷的花招，單純是為了愛"台灣"這塊土地，我相當肯定小農主意的精神，加油！

到小農主意走走http://dailyfresh.pixnet.net/blog