圖片：日月潭紅玉紅茶與綠豆糕是極速配的組合。
綠豆糕是台灣傳統糕點，早期非富裕人家要吃到這項珍餮並不容易，綠豆糕乃採用綠豆仁為基本原料製成，傳統上利用木模做型，再依師傅經驗技術敲出，成品稍捏即碎極易崩散；綠豆糕的口感會因油脂成份的比率有所不同，油脂低，鬆軟細緻，粉末綿密敷覆口內，並帶有淡微的炭焙滋味，油脂成份高，則可以紅豆入餡，增添飲食風韻的變化。
綠豆糕小巧玲瓏，具有綿細粉末的結構與甜而不膩的特點，不過其對口腔的附著力強，此時搭配大葉種日月潭紅玉紅茶飲用，甜度不但能融入茶湯滋味，不至影影響原始風味，相對的紅玉紅茶也帶來了清新爽口的作用，這種組合讓人回味無窮欲罷不能。
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