圖片：紅茶適合以瓷壺或玻璃壺沖泡。
1890年立頓紅茶於英國推出時用了一句廣告標語：「從茶園直接進入茶壺」(Direct from tea garden to the tea pot)，直接表現出茶葉的新鮮與原味的可貴，其後這句標語果真吸引了消費者的注意，為這個品牌打響了知名度。
或許這句標語只是行銷語言，但千真萬確，如何從杯底啜飲到茶園的原始風味是所有消費者的心願；在紅茶的國度中，好的紅茶來自於風土條件的收成，但透過了製茶師傅的優異工法更能導出它的靈魂，因此紅茶絕對是天時地利人和創造出來的作品，然而不管茶菁材料如何頂尖，製作工法如何精妙，沖泡過程若不得其法，茶湯滋味仍會相形失色。
紅茶有其最美妙的生命時刻，當茶葉投置壺內，緊接著倒入滾燙的沸水，此時茶葉便會在熱水中對流迴旋上下跳躍，隨著沖泡時間的蘊藉，紅茶葉片在舞蹈運動裡逐漸地舒展開來，其表面的汁液－兒茶素與咖啡因溶解於水中也渲染出綺麗夢幻的紅豔色澤……。
這就是沖泡紅茶的技術。
沖泡紅茶時必需留意幾項重點：沖泡器具、用水、投茶量與沖泡時間。
想要沖泡出一杯色香味俱全的紅茶，最適合的沖泡器具是白瓷壺與玻璃壺，紅茶水色明豔剔透，對映於白瓷壺及玻璃壺的質感充滿了美麗情調，尤其瓷壺及玻璃壺的密度較陶壺高，於保持茶水溫度上更為有效，帶有壺蓋的茶壺並能確實保留紅茶的香氣；有的人貪圖方便，會將紅茶置入濾紙之中以滴漏式咖啡壺沖泡，其實這對紅茶的滋味與香氣是種傷害，這樣子是絕對泡不出好喝的紅茶的。
就水質來說，沖泡紅茶適合使用軟水，一般家庭用的自來水往往帶有消毒水的氣味，若能以具活性碳的濾水器先行處理，排除雜味，紅茶的風味會更為純粹，至於沖泡溫度越高越好，沖泡的溫度不夠茶葉會浮於水面，別低於95℃，最理想是100℃剛煮好的滾燙沸水，紅茶的成份在高溫沸水中會更容易釋出，不過重複將白開水煮沸會讓水中含氧量大幅降低，茶葉整個沈入水底不大會迴旋躍動。
因為製作方法不同，紅茶乾燥物的外觀區分為碎茶型及條索型兩種，就投茶量而言，兩者的茶水比均為1：50，也就是3公克的紅茶可以沖入150毫升熱水，碎茶型紅茶接觸水的面積大，茶汁的溶解速度會比條索型紅茶快；譬如Fanning等級的鍚蘭汀布拉紅茶，茶葉顆粒僅似即溶咖啡顆粒般大小，沖泡時間大約1分半鐘，FOP等級大吉嶺紅茶只選用芯芽部位製造，其與BOP等級的鍚蘭烏巴紅茶或印度尼爾吉里紅茶的沖泡時間均為3分鐘，條索型台灣紅茶的茶葉需要更多的舒展時間，OP等級的小葉種金萱紅茶因為葉片小，大約3分半鐘即可，同樣OP等級的大葉種紅玉紅茶則需要4-5分鐘。
每個飲茶者的口感不同，或者喜歡濃烈，或者醇和，有的人享受純飲，又有的人一定要加入糖奶甚至搭配點心，畢究飲用紅茶是一種生活樂趣，並沒有說非要怎麼喝才符合標準，因此沖泡工夫可視狀況視個人偏好調整，另外選擇一個好壺後反複習慣使用，從經驗裡累積心得沖泡技術才會越來越得心應手。
紅茶是全發酵茶，與綠茶或烏龍茶不同，製作過程中茶菁的汁液已悉盡揉捻釋出於表面，因此有一次性沖泡的說法，這是在強調紅茶第一泡的價值，然而配合著投茶量與沖泡時間這兩項組合因素，根據經驗，保持紅茶平均適宜濃度的沖泡回數應為三次，第四次開始口感會變得淡薄，也就是一般人所謂的「水水的」，這三泡以1：50的比率換算，三公克的茶葉可做三次沖泡作業，黃金口感價值就是獲得450毫升的茶湯，不可能充沖泡到六次八次。
紅茶的核心口感就是前三泡，若有紅茶可以沖泡到六七次，基本上若不是揉捻工序出了問題，就是消費者過度包容的講法，市面上的專業茶館，將紅茶瓷壺送到客人桌上時通常裡面裝的是茶湯，不會有實體茶葉，這些茶湯往往便是利用三次性沖泡的技巧得來。
值得一提的是，往往消費者基於飲食衛生安全的原因，為了避免喝入農藥等物質而將第一泡倒掉，這種做法十分可惜，喝紅茶倒掉第一泡就等於放棄了菁華，這一點，可以看出紅茶是否來自於有機茶園的重要。
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