圖片:列作人間第一香的文山包種茶。
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目前分類:名物事典-紅茶 (40)
- Nov 05 Thu 2020 21:56
包種茶的花香成份與形成機制。台茶風味生成原理
- Oct 23 Fri 2020 15:51
包種茶的製作工序。台茶工藝
圖片:輕發酵,條索狀,墨青色,重花香的文山包種茶。
- Oct 22 Thu 2020 16:22
膨風茶的蜜香成份與形成機制。台茶風味生成原理
圖片:膨風茶沖泡後為橘紅色的,但首沖若沖泡時間較短,會成蜜黃色,一樣充滿蜜香滋味。
- Oct 21 Wed 2020 10:03
膨風茶的製作工序。台茶工藝
圖片:峨眉東方美人茶的茶湯色澤 。
- Oct 20 Tue 2020 09:19
鐵觀音的香氣、滋味與醇化。台茶風味生成原理
圖片:同樣沖泡一分鐘,有機等級,木柵正欉鐵觀音與石門硬枝紅心鐵觀音,湯色、香氣及滋味比較。
- Oct 17 Sat 2020 15:45
鐵觀音的製作工序。台茶工藝
圖片:鐵音音的沖泡狀態。
- Oct 16 Fri 2020 11:20
鐵觀音。台灣茶樹品種
圖片:鐵觀音,小葉種茶樹名稱,又名紅心歪尾桃。
- Sep 10 Thu 2020 14:48
從番庄烏龍到白毫烏龍再到膨風茶。膨風茶(東方美人茶)的時代演進
圖片:新竹北埔鄉有機白毫烏龍。
- Oct 07 Mon 2013 15:29
蜜香系紅茶的形態。花東縱谷紅茶與松柏嶺紅茶
- Sep 24 Tue 2013 05:22
麝香葡萄風味的識別系統。大吉嶺紅茶與阿里山紅茶
- Jun 12 Wed 2013 21:30
口感與風味的取得。如何沖泡出一杯好喝的紅茶—目測法
- Jun 09 Sun 2013 21:51
風味體驗。如何沖泡出一杯好喝的紅茶—三次性沖泡的層次
- May 26 Sun 2013 15:33
塔山的憂愁。產地—來吉部落
- May 24 Fri 2013 23:53
青心大冇。台灣紅茶的物種
- May 20 Mon 2013 22:07
靜謐夏日的商店街。產地—梨山聚落
- May 08 Wed 2013 00:51
阿里山。台灣高山紅茶的產地
- May 07 Tue 2013 03:14
梨山。台灣高山紅茶的產地
- Apr 29 Mon 2013 04:28
台灣青心烏龍與福建青心烏龍的變異。台灣紅茶的物種
- Mar 07 Thu 2013 03:53
青心烏龍。台灣紅茶的物種
- Nov 23 Tue 2010 19:45
譬如結婚。紅茶與點心的理想組合